最新更新日:2018/06/25
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6月26日(火)は、授業参観・懇談会です。よろしくお願いします。

12月21日(木)給食

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☆献立☆
ごはん
牛乳
鮭の塩焼き
ごま入りおひたし
根菜の味噌汁
かぼちゃのいとこ煮

☆給食メモ☆
【冬至】
今年の冬至は12月22日です。冬至とは一年で太陽が出ている時間が一番短く夜が一番長い日のことです。
日本では冬至にゆず湯にはいり、かぼちゃを食べる風習があります。ゆずをお湯にいれてお風呂に入ると血のめぐりが良くなり体が温まるため、風邪を予防し皮膚を強くする効果があります。かぼちゃは肌や免疫を強くする、ビタミンAやカロテンが多く含まれるので冬場の野菜不足を解消し、風邪などの感染症に対する抵抗力をつけることができます。
今日は、かぼちゃと小豆を甘く煮た”“かぼちゃのいとこ煮”が冬至献立です。かぼちゃを食べて元気に過ごせる体を作りましょう。
 写真は、かぼちゃを切っている様子です。今日使用したかぼちゃは全部で100kg。玉数にすると、70玉です。かぼちゃは生の状態では固いため包丁で切ると怪我をしやすいので、まるごと釜で5分くらい下ゆでをしています。そうすることによって切りやすく、また、調理の時間も短縮できるので給食の様な大量調理では煮崩れを防いでいます。ひとつひとつ手で食べやすい大きさに切ったので、味わって食べてください。

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