最新更新日:2018/12/11
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12月です。かぜ・インフルエンザの予防をがんばっています。

2月7日〔水〕給食

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☆献立☆

食パン〔ブルーベリージャム〕
牛乳
タンドリーチキン
ジャーマンポテト
ミネストローネ

☆給食メモ☆
ジャーマンポテトはドイツの家庭料理です。 ドイツではじゃがいもを日本のごはんと同じ ように、主食として食べる習慣があります。 給食では、じゃがいもをさいころに切り茹でたものを、よく炒めた玉ねぎやウインナーと一緒に合わせて炒め、粉チーズやグリンピースを 入れて彩りよく作ってあります。

 写真は、ジャーマンポテトを作っている写真です。玉葱の辛みが甘みや旨みに変わるまでよく炒めてからウインナーを入れて炒めます。グリーンピースも茹でてからじゃが芋を入れる前に釜へ入れて粉チーズと塩こしょうを半量入れて炒めます。青みとして最後使うことの多いグリンピースですが、苦手とする子どもが多いので食べやすくするために味をつける工夫をしています。


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