最新更新日:2018/11/14
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11/20(火)の持久走記録会をめざして、かけ足運動をがんばっています。

8月29日(水)給食

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☆献立☆
カレーライス
牛乳
ウインナーとコーンの炒めもの

☆給食メモ☆
【カレーライス】
 カレーという言葉はインドのタミル語で『一種のソース』のことです。インドではいろいろなスパイスを入れ、1時間以上もかけて作ります。カレーはみなさんの大好きなメニューですね。けれどもカレーだけでは栄養がかたよってしまいます。野菜の炒めものやサラダと組み合わせることで、栄養のバランスも良くなるので、炒めものも食べましょう。
 給食のカレーはたくさんの量の野菜を使っているので、美味しさがぎゅっと詰まったコクのある味になります。玉葱は、小学校分で45kg使用します。1つ1つ皮を剥くところから給食室で作業しています。玉葱は成分に含まれる辛みが加熱する事で甘みに変わります。ですので給食ではじっくり炒めています。その後肉や他の野菜を炒めてから、煮込んでいきます。

写真は、玉葱を炒めているところとと煮込んでいるところの様子です。

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沼津市立金岡小学校
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