最新更新日:2017/12/14
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県立沼津工業高校出前講座 その6 物質工学科

 物質工学科は、テーマは、「カルメ焼き体験」でした。「身近な事象には物理変化、化学変化等を利用したものが多くある。加熱によるショ糖水溶液の溶解度の増大、キャラメル反応、炭酸ナトリウムの熱分解による二酸化炭素の発生、溶融液の冷却による凝固を体験・体感する。」という内容で、一人一人がカルメ焼きを作りました。みんな上手にできました。
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