蒸すことは料理の基本でしょう。現代では料理器具を利用して調理することが多くなっていますし、お金を出して調理済みの食物を買った方が合理的です。時間をかけ、手間をかけて調理することが少なくなる傾向にあります。だから、学校では時代に迎合せず、手間をかけて基本的な調理をし、子供たちの五感を覚まさせます。ある子が言いました。「後何分？」と。チャンスでした。ボランティアの方に頼みます。「どうやったら芋がふかせたのか子供たちに教えてやって下さい。」と。菜箸を使います。子供は興味津々です。