「だしソムリエになろう！」と題し、家庭科の授業でだしの飲み比べを行いました。だしの風味や働きを知ることで、みそ汁作りの調理実習にも繋がる実習でした。

煮干し・こんぶ・かつおの３種類を色・におい・味を観察しました。
最初はおそるおそる飲んでいましたが、おいしい！と人気のあったものもありました。

実はいろいろな料理に使われていると話をしたら、え〜！と驚いていました。