４時間目のだしの飲み比べをして、このだしが実際にどのように料理に使われるのか、給食で確認してみました。

今日の給食は、雑穀ごはん、牛乳、鶏の照り焼き、うずら卵のすまし汁、みかんでした。

だしは素材の味を引き立てる、こんな話をしましたが、子供たちはどんな風に変化をしたのか、食べながら考えていました。

雑穀ごはんはなかなか色もいまいちですが、今日もしっかり完食できました！