今日は、入学・進級お祝い献立でした。

昔から日本ではおめでたい日には、お赤飯を食べることが多いですね。
なぜお祝いの席でお赤飯を食べるかというと、日本では古くから赤い色には邪気を祓う力があると考えられており、そこから災いを避ける、魔除けの意味でお祝いの席で振舞われるようになったそうです。

今日は、大きな釜を二つ使って給食室で炊きました。
綺麗な赤色で、もちもちの炊きたてのお赤飯ができました。