7/9（火）給食室の様子
- 公開日
- 2024/07/10
- 更新日
- 2024/07/10
給食
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今日の給食は、豚肉の柳川風煮でした。
「柳川鍋」という料理を知っていますか？
どじょうとごぼうを甘辛く煮て、卵でとじた料理で、江戸時代に生まれたそうです。
昔からどじょうやごぼうを食べると元気が出ると言われており、暑い季節に好んで食べられていたそうです。
給食では、どじょうの代わりに豚肉を使用して作りました。
豚肉にはビタミンB１が多く含まれているので、暑い季節にぴったりの料理ですね。
