今日の給食の献立
桜エビときのこの炊き込みご飯
厚焼き卵
豚汁
みかんゼリー
〈給食一口メモ〉桜エビについて
　今日は駿河湾産の桜エビときのこを使った炊き込みご飯の献立です。
　桜エビは、駿河湾で多く取れる、体長４〜５ｃｍほどの小エビです。昼間は２００〜３００ｍほどの深い海にいて、夜はエサを食べに２０〜３０ｍまで浮いてきます。桜エビの漁は、資源を守るため、春の漁が３月末から６月上旬まで、秋の漁が１０月末から１２月末までと決められています。
　桜エビには、骨を強くするカルシウムやコレステロールを下げるＥＰＡやＤＨＡ、タウリンなどが多く含まれています。殻ごと食べられるので、栄養を丸ごと摂ることができます。
　県内産の食材を使った献立を味わってください。