今日の給食の献立
カレーソース
プレーンオムレツ
ラタトゥイユ
〈給食一口メモ〉
　ラタトゥイユとは、フランス南部のプロヴァンス地方、ニースの野菜煮込み料理のことを言います。ナス、ピーマン、ズッキーニといった夏野菜などを、オリーブ油で炒め、トマトを加えてワインで煮て作ります。また、うまみを出すために、ベーコンなどの肉類を入れたり、ニンニクを使うなどの工夫もします。
　今日の給食では、タマネギも使って炒めました。味わって食べてください。