今日の給食の献立
シーフードグラタン
海藻サラダ
リンゴパン
ミルメーク
〈給食ひとくちメモ〉グラタン
　グラタンは、チーズ・牛乳・魚介類・肉類・野菜など、たくさんの材料を使ったコクのある料理です。グラタン皿に材料を入れ、熱いうちにベシャメルソースをかけ、上にパン粉やチーズをふりかけて、オーブンで焼き色をつけます。
　グラタンとは、本来、加熱によってできた薄い皮やこげを示すフランス語です。
　給食では、シーフードグラタン・マカロニグラタン・ポテトグラタンなど、ホワイトソースを使ったものや、ミートグラタンのように、トマトソースで味を仕上げたものなどがあります。