学習の林の東にある小さな花壇では、夏野菜の代表格であるトマトやなす、きゅうりが実っています。
　保護者の皆さんが子供の頃は、嫌いな野菜といって真っ先に名前が挙がったのはニンジンやピーマンだったのではないでしょうか？しかし、どちらも改良が進み、においや味にクセがなくなったため、最近の子たちはそれほど苦にすることなく食べています。
　それに代わり、給食で子供たちがもっとも敬遠するのがトマトです。トマトソースのように加熱してあれば大抵の子は大丈夫なのですが、丸ごとのトマトはなぜか苦手な子が多くいます。木で真っ赤に熟したトマトを冷蔵庫で冷やしたら、最高においしいのに！
　トマトには、抗酸化作用があり生活習慣病の予防にも効果があるという「リコピン」が豊富に含まれています。子供だけでなく、大人にもぜひ食べて欲しい野菜のひとつです。この夏は親子そろってトマトに代表される夏野菜をたくさん食べ、元気に夏を乗り切りましょう！