献立
黒糖山形パン　牛乳　ミートグラタンマッシュポテト焼き　ボイルドサラダ

イギリスの料理の一つにシェパーズパイがあります。ミートソースにマッシュポテトを組み合わせたボリューム満点のグラタンです。シェパーズパイは羊の肉で作るそうです。給食では、牛肉を使ってシェパーズパイをアレンジし、「ミートグラタンマッシュポテト焼き」にしました。ミートの上にのっているのは、マッシュポテトです。給食室ではじゃがいもをゆでてつぶし、牛乳とバターで練り、ミートの上にのせてオーブンで焼きました。
　　　　（『本日のランチメモ』より）