献立
・ウインナーときのこのピラフ　・牛乳　・エビフライ　・レタスとうずらの卵のスープ

生の状態のエビは、青黒いような色をしていますが、火が通ると赤色に変身します。エビには「アスタキサンチン」という体を守ってくれる成分がたくさん含まれていて、これが赤色をしています。
今日のエビフライも尻尾が赤く、からりと揚がっていました。