２年生の食育「野菜のパワーの秘密を学ぼう」の様子です。
小松菜の茎をスプーンで潰していくと、食物繊維を観察することができます。
野菜に多く含まれている食物繊維のおかげで、腸のお掃除がされ、快適な腸内環境が保たれます。
実験をすることで、食物繊維がぐんと身近になった子供たちです。
今まで野菜を苦手だとしていた子も、食物繊維を意識して食べられるようになるといいです。