今日の献立は、ごはん　牛乳　野菜のうま煮　納豆
くきわかめのサラダ　です。
大豆や大豆製品（豆腐　みそ　油揚げ　納豆など）に
含まれる脂質で生体膜の構成成分になるレシチンという
物質があります。血液中のコレステロールを排泄し、
動脈硬化を防ぐ働きがあります。脳の神経伝達物質の
材料にもなるので、痴呆症の予防に効果があるとされています。
納豆は、良質なタンパク質や、カルシウムも豊富です。
とってもヘルシーな食材です。