プチヴェールについてお知らせします。
プチヴェールは、主に沼津市、清水町で栽培されます。
キャベツの原種のケール（青汁によく使われます）と、
芽きゃべつのかけあわせた野菜です。
はじめは鑑賞用として栽培されましたが、栄養価が高いので、
食用として栽培されるようになりました。
「地産地消」の取組として、沼津市の学校給食では早くから取り入れて
きました。
今年度は、プチヴェールの鉢植えを各校にひとはちずついただきました。
長井崎中学校では、給食室の前に資料といっしょに展示してあります。
給食には２３日に登場します。