６月３日（水）の給食
- 公開日
- 2015/06/04
- 更新日
- 2015/06/04
給食室
○ごはん
○回鍋肉（ホイコーロー）
○春雨スープ
○冷凍パイン
○牛乳
今日は回鍋肉でした。
四川料理の一種です。
回鍋とは、「あおる」ことではなく、一度調理した食材を再び鍋に戻して調理することだそうです。
日本の回鍋肉は、陳健民が日本人向けに甜麺醤を多めに甘辛い味付けにしたものが広まっているそうです。給食のホイコーローも食べやすいように甘めの仕上がりになっています。
