本日の給食は、ご飯、牛乳、麻婆豆腐、春雨サラダ、カシューナッツです。おいしくいただきます。

給食一口メモ：カシューナッツは、ブラジル生まれの種子です。ポルトガル人が世界中に広め、いろいろな料理に使われています。給食でも、大豆とナッツのから揚げや揚げ煮、小袋入りなど様々な料理に登場します。
カシューナッツは、マグネシウム、鉄、亜鉛、食物繊維を多く含みます。マグネシウムは、糖質をエネルギーに変える手伝い、カルシウムが骨に沈着するのを助けるなどの役割があります。鉄は血のもとになります。亜鉛はコラーゲンの生成に関わっています。
カシューナッツは、健康、美容にも良いといわれ、みなさんに必要な栄養素がたくさん含まれていますが、脂質もたっぷり含まれるため、食べ過ぎに注意しましょう。