スウェーデン風ミートボール
- 公開日
- 2007/11/08
- 更新日
- 2007/11/07
技能五輪 One School One Country
２年生がスウェーデン料理の代表格、「シェット・ブッラー」（ミート・ボール）をつくりました。スウェーデンでは、これを茹でたじゃがいもとリンゴンジャム（苔桃ジャム）と一緒に食べるようです。
リンゴンジャムをそのままつけて食べる場合もあるようですが、今回はソースをつくりました。
小麦粉 大さじ１／２
牛乳 １２０CC
固形ブイヨンの素 １／２こ（コンソメでも可能）
しょうゆ 小さじ１
こしょう 適量（授業ではキャラウェイを使用しました）
リンゴンベリージャム 大さじ１／２（ラズベリー、クランベリーのジャムでも可）
以上をどろっとするまで中火で炒めました。
想像した以上に美味しいソースです。
簡単ですので、お試し下さい。
きゅうりとパプリカのピクルスを添えて、
美味しいスウェーデン料理が完成しました。
