２年生がスウェーデン料理の代表格、「シェット・ブッラー」（ミート・ボール）をつくりました。スウェーデンでは、これを茹でたじゃがいもとリンゴンジャム（苔桃ジャム）と一緒に食べるようです。

リンゴンジャムをそのままつけて食べる場合もあるようですが、今回はソースをつくりました。

小麦粉　大さじ１／２
牛乳　　１２０CC
固形ブイヨンの素　１／２こ（コンソメでも可能）
しょうゆ　小さじ１
こしょう　適量（授業ではキャラウェイを使用しました）
リンゴンベリージャム　大さじ１／２（ラズベリー、クランベリーのジャムでも可）

以上をどろっとするまで中火で炒めました。
想像した以上に美味しいソースです。
簡単ですので、お試し下さい。

きゅうりとパプリカのピクルスを添えて、
美味しいスウェーデン料理が完成しました。