来年度の学校給食で使用される物資の入札が行われました。
沼津市では、年間の182回実施される給食のうち約8割を「共通献立」とし、そこで使用されるおかずや調味料等の物資を入札で決定しています。
学校給食委員会は、学校教育課を事務局とし、校長、栄養教諭、学校栄養職員、調理師、保護者代表、保健所職員の合計19人の委員からなり、安心安全な給食食材を公正公平な手順で選んでいます。
この日は、事前に書類審査を経た98の食材について、味や香り、見た目、価格、扱いやすさ等を委員がそれぞれの立場から吟味しました。