今日の献立です。

　揚げパン　ボルシチ　ヨーグルトサラダ　牛乳です。

　ボルシチ
　ボルシチは、ウクライナやロシアの寒い地域の家庭料理として有名な赤いスープです。ブイヤベース、トムヤンクンとともに「世界三大スープ」の一つにも数えられています。家庭ごとにレシピがあり、入れる具材に決まりはありませんが、「ビーッ」という赤い甘めの野菜を入れることで、赤いスープに仕上がります。給食のボルシチは、日本風にトマトスープでじっくり野菜と牛肉を煮込みました。ボルシチで体をあたためて寒い冬をのり越え、元気に過ごしましょう。