『食の都授業』 〜出汁をいかした和食〜 ５年 【愛鷹小】
- 公開日
- 2020/02/07
- 更新日
- 2020/02/07
「チーム学校」実現事業
今回は、熱海の和食料理店の方を講師として招いて、『食の都授業』が行われました。
昆布や鰹節で出汁を取り、鰯をたたいてつみれを作ったり、すった大根とあしたか牛の挽肉で大根餅を作ってあんをかけたりする料理を作る工程を見てたあと、本格的な日本食を味わいました。
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