給食のこんだて 4月21日(月)
- 公開日
- 2008/04/21
- 更新日
- 2008/04/21
給食・食育
・キャベツのカレー炒め ・きんとんパイ ・みそラーメン ・中華メン ・牛乳
『きんとんパイ』って、何?
さつまいもをほどよい甘さに練り上げ、パイ皮で包んだものです。
パイ生地にほんのり色がつくようにしました。
色づくころには、生地がふくらみ、パンク(やぶれそう)しそうになるので火加減をし、油の温度調整をしながらあげました。