今日は「ふるさと給食の日」です。

ふるさと給食の日には、地元でとれた食材をふんだんに使ったメニューが登場します。

5月のふるさと給食の日の目玉は、沼津で育ったお茶でご飯を炊いた「ぬまづ茶飯」です。

大きなパックに沼津産の煎茶を入れて煮出した緑茶と、煎茶よりも細かい「刻み茶」を、緑茶やお醤油で炊いたご飯にふりかけて蒸らし、2段階でお茶のご飯を仕上げました。

鰆の香味焼きやひじきと大豆の煮物、富士山のなるとが入ったすまし汁で、和食のふるさと給食の日を喜んでもらえると嬉しいです。