今日の給食は、
・チキンピラフ
・豆とカボチャのコロッケ
・トウガンのスープ
です。
カボチャやトウガンなどの夏野菜がたくさん使われています。
ところで、トウガンは漢字で書くと、「冬瓜」と書き、冬が旬のように見えますが、実は夏が旬です。冷凍にすると冬まで持つということからこの名前がついたそうです。冬瓜はさっぱりとしていて、夏に食べる食材としてもよいですね。