【今日の献立】
山形食パン　メープルジャム　さわらの香草パン粉焼き　マッシュポテト　豆とトマトのスープ　ヨーグルトあえ
＜豆知識＞
日本おだしは、昆布のグルタミン酸とかつお節のイノシン酸による相乗効果を利用したものが代表的です。これに匹敵するのがトマトソースのようです。肉や魚をトマトソースと一緒に調理するとうまみがぐんと増して美味しい料理ができあがります。今日の豆とトマトのスープも美味しかったです。