＜今日の献立＞
　黒糖入りパン　牛乳　チキンピカタ　薩摩芋サラダ　野菜スープ
　〜栄養士さんより豆知識〜
　ピカタ・・・とは、イタリア料理の一種でピッカータとも呼ばれます。薄切りの肉に塩、こしょうをまぶし、小麦粉、チーズを入れたとき卵の順につけてソテーします。今日は、脂肪分が少なくあっさりとした鶏胸肉を使ったピカタです。