今日の献立は

・むぎごはん

・ちゅうかどん

・だいずとこざかなのあげに

です。今日は「ミニチーズ」について紹介します。

チーズは動物のミルクに「乳酸菌」と「レンネット」という酵素を加えて固めたあと、「清乳」や「ホエー」と呼ばれる水分を除いてつくります。

さらに熟成させて完成になる種類のチーズもあります。どのくらい水分を抜くか、どのくらい熟成させるかによって、さまざまなタイプのチーズに仕上がります。

運動会の練習も頑張れそうなメニューでおいしかったです。ごちそうさまでした。