今日の給食は、

・ごはん

・ぶたにくのやながわに

・とうふのこんさいじる

です。

　今日は、「豚肉の柳川煮」について紹介します。もともと、「柳川」はドジョウを食べやすく開いて、ゴボウと一緒に甘辛く煮て、といた卵でとじた料理のことです。ドジョウに限らず、同じようにつくった料理のことは、「柳川風」や「柳川煮」と呼びます。今日は豚肉を使って作りました。

　豚肉が甘辛く煮込まれていて、ゴボウなども入っていて、おいしかったです。ごちそうさまでした。