今日の給食は、

・ちゅうかめん

・たんたんめん（にくみそ）

・たんたんめん（スープ）

・かぼちゃとだいずのからあげ

です。

　今日は、「タンタンめん」について紹介します。タンタンめんは、ひき肉や野菜の細切りなどの具をのせ、辛みのきいたスープで作るラーメンです。中国の四川省発祥の料理なので、本場ではとても辛い味付けですが、日本では食べやすく、辛みをおさえて、ごまやみそで風味とコクを出した味付けが好まれています。

　ごまとみその風味がきいている肉味噌と一緒に食べると、コクがあり、おいしかったです。ごちそうさまでした。