今日の給食は、

・ごはん

・やきしおさけ

・じゃがいものあげに

・にくだんごじる

です。

　今日は、「焼き塩鮭」について紹介します。鮭の身はピンク色ですが、白身魚です。身の色がピンク色をしているのは、鮭のえさが関係しています。鮭は、オキアミやエビを食べて成長するため、エビなどに含まれる、アスタキサンチンサンという赤色の色素が影響しています。アスタキサンチンサンには、疲れ目の改善や、髪や肌をきれいにするはたらきがあります。

　身にくせがなく、さっぱりしていておいしかったです。ごちそうさまでした。