今日の給食は、
・しおラーメン
・ポークシューマイ
・キャラメルポテト
です。
「キャラメルポテト」は、砂糖とバターをキャラメル風味に焦がし、素揚げしたサツマイモを絡めて作ってあります。砂糖はそのまま食べると甘いですが、水分と一緒に加熱すると、焦げて色は茶色く変化します。この焦げが、いい苦みを出し、独特の負有無ができあがります。
おいしかったです。ごちそうさまでした。