今日のこんだては

・むぎごはん

・マーボーどうふ

・きびなごフライ

・もやしのちゅうかいため

です。今日は「麻婆豆腐」について紹介します。この料理は、豆腐や細かく切った野菜や豚挽き肉を使って作ります。トウバンジャンを使って辛みを出します。トウバンジャンは、そら豆と唐辛子を発酵させて作る調味料です。中華料理では欠かせないもので、辛みをつける調味料です。ごはんが進むメニューでとてもおいしかったです。ごちそうさまでした。