今日の給食は、

・さんさいたきこみごはん

・つくねのあんかけ

・とうふのみそしる

です。

　今日は、「山菜炊き込みご飯」について紹介します。「山菜」は、たらのめ、ふきのとう、うど、ぜんまい、わらびなどのことです。ほろ苦さや香りが特徴の野菜です。この苦みは、きびしい気候や虫などから自分をまもるために植物自身が創り出しているのだそうです。

　春の風味が感じられて、味付けもよく、おいしくいただきました。