今日の給食は、

・こくとうしょくぱん

・チリコンカン

・やさいソテー

・ヨーグルト

です。

　今日は、「チリコンカン」のトマトについて紹介します。トマトの赤い成分は、「リコピン」という成分です。「抗酸化作用」があり、がんの発生を押させるはたらきがあると言われています。ヨーロッパには、「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあり、健康によい食材として親しまれています今日はひきにくや豆とトマトを煮込んでチリコンカンを作りました。

　豆が煮込まれていて柔らかく、トマトの味がきいていておいしかったです。ごちそうさまでした。