今日の給食は、

・ごはん

・にくどうふ

・レバー入りごまつくね

・キャベツのおひたし

です。

　今日は、「にくどうふ」について紹介します。にくどうふは、玉ねぎが入っています。今月使っているタマネギは、沼津市の大平地区でつくられたものです。春にとれる新タマネギは、辛みが少なくて、ジューシーですが、傷みやすいです。そのため、畑では少しずつ時期をずらして植えて、工夫して収穫しているそうです。

　肉豆腐は、タマネギの甘みが、よい出汁となっていて、よく煮込まれていておいしかったです。ごちそうさまでした。