〜12月12日のこんだて〜
牛乳・ごはん・きびなご磯部フライ・チンジャオロース・にら玉スープ

12日の献立です。きびなごはハマイワシとも呼ばれ、成魚は全長10cmほど。体は前後に細長い円筒形で、頭部が小さく口先は前方に尖るのが特徴的な魚です。
小魚が苦手な子もこの程度の大きさであれば、頑張って食べることができるようです♪

「チンジャオロースおいしい！」と6年生が話してくれたので、家でも作ってもらえるようレシピを載せておきます♪


【チンジャオロース（4人前）】

・豚肉　　　100ｇ（給食は千切りにしてもらいました）
・たけのこ（千切り水煮）　　　40g
・パプリカ　　　40g
・ピーマン　　　40g

・ごま油　　　　適量
・にんにく、しょうが　　少量

・赤みそ　　　　小さじ１
・醤油　　　　　小さじ１
・砂糖　　　　　小さじ１
・オイスターソース　小さじ１
・料理酒　　　　小さじ１
・塩　　　　　　少々（味を見て調整してください）

１）パプリカとピーマンは細切りにする
２）調味料は全て合わせておく
３）フライパンに油とにんにく・生姜を入れて豚肉を炒める
４）ピーマンとたけのこを加える
５）合わせた調味料を加え、味をととのえる