今日の給食は、ご飯、牛乳、ヒレカツ、ボイルドミックスキャベツ、豚汁です。
ヒレカツにはソースをかけながら、キャベツもソースの味でおいしく食べられるようにしました。キャベツは塩ゆでですが、人参を少し混ぜて彩を添えました。給食の豚汁には、じゃがいもがたくさん入っています。調理員は、煮崩れしない程度に火を通して、余熱で、ちょうどいい柔らかさになるように工夫して作っています。経験と技の一つです。