今日の給食は、チキンライス、牛乳、イカフライ、卵スープです。

チキンライスは、開北小学校の給食室で作りました。鶏肉、玉ねぎ、にんじん、マッシュルームをバターで炒めて洋風のだしで炊きます。絶妙な火加減とタイミングがぴったり合って初めて完成する料理です。調理員の経験と技が光る一品です。1年生の教室を訪問したところ、「これ、すごくおいしい」と話してくれました。作り手として最高にうれしい言葉でした。