きょうの給食は、黒糖食パン、牛乳、チリコンカン、ポテトと野菜のサラダです。
ポテトと野菜のサラダは、じゃがいも、ブロッコリー、コーンをフレンチドレッシング風に味を付けたサラダです。じゃがいもは大きな釜で蒸しました。蒸すことで、煮くずれすることなく、ブロッコリーと混ぜても、じゃがいもの形が残ります。ブロッコリーは形が残るように、気を使いながら混ぜます。リンゴ酢とサラダ油、塩、砂糖で作りました。。開北小学校の子どもたちにとっては、大好きな定番のサラダです。