きょうの給食は、中華麺、牛乳、ジャージャー麺の肉みそ、ジャージャー麺の汁、春巻き、ボイルドサラダです。

ジャージャー麺の肉みそは、麺をスープに入れてから、少しずつ麺の上に乗せて食べます。濃厚な味付けにしましたが、麺に絡めて食べるとちょうどぴったりの味になります。スープには、麺が絡みやすいように、片栗粉を入れてとろみをつけました。さっぱりとしたキャベツのサラダは、今日のような麺にぴったりではないかと思います。