きょうの給食は、シーフードカレーピラフ、牛乳、鰯のフライ、ベーコンと野菜のスープです。
シーフードカレーピラフは、開北小学校の給食室で作りました。えび、いか、マッシュルーム、にんじんなど、具をたっぷり入れてブイヨンのだしで炊きました。ベーコンと野菜のスープには彩りとして、にんじんとプチヴェールを使いました。プチヴェールは、熱を加えても緑色の鮮やかな色が変わりません。プチヴェールの色を楽しみながら、スープを味わうことのできる一品です。