きょうの給食は、ご飯、牛乳、大豆コロッケ、ほうれん草のソテー、豆腐のみそ汁です。

　ほうれん草のソテーには、オリーブオイルを使いました。にんにくの香りを出すためにオリーブオイルで炒めてから、下炒めをしたキャベツと、さっと茹でたほうれん草を、和えるように加熱しました。洋食のつけ合わせのようなソテーですが、大豆コロッケにはピッタリではないかと思います。子どもたちは、よく食べてくれました。