きょうの給食は、ご飯、牛乳、回鍋肉、中華スープ、ヨーグルトです。

きょうは、中華料理の代表的な炒め物のひとつである回鍋肉です。たっぷりのキャベツと豚肉を、にんにく、しょうが、みそ、オイスターソース、トウバンジャン、しょうゆ、砂糖、酒で味をつけました。砕いたカシューナッツを入れて、つぶつぶの食感を出し、歯ごたえの変化も楽しめるようにしました。ご飯にあう一品でした。