５年生の家庭科の授業の様子です。

今日は、「だし」について勉強しました。栄養士さんと担任、級外の三人体制です。

まず、「かつお」「こんぶ」「にぼし」のだしの取り方を学んだ後、「利きだし」に挑戦しました。

また、味噌汁に出しを入れた場合と入れない場合でどのように違うか体験し、さらに、あわせだしの効果も実感しました。

家庭科では、このあと味噌汁作りに挑戦します。