今日の給食は、
自校米飯、鯵の干物、おひたし、おけんちゃん、牛乳でした。
鯵の干物は、骨まで食べることができるので、子供たちも喜んで食べています。おけんちゃんとは、どういう料理か調べてみました。
学校給食の栄養士会で各家庭に沼津の郷土料理を募集したとき、愛鷹地区からでてきた料理だそうです。
「おけんちゃん」の名前の由来は、けんちん汁と同じ建長寺からきたものです。けんちん汁は汁物ですが、「おけんちゃん」は煮物です。