今日の献立です。

　春雨サラダ　鯖のカレー焼き　かき玉汁　ご飯　牛乳です。

　キャベツ
　地中海沿岸地方が原産地で、およそ120年前、江戸時代にオランダ人が長崎に伝えました。英語の「キャベジン」から出た名前で、日本では「たまな」「かんらん」ともよばれていました。芯の部分には、ビタミンＣ、外側にはビタミンＡが多く含まれています。胃腸の調子を整えたり、貧血を防ぐ働きがあります。また、キャベツには、日本人に不足しがちなリジンを多く含んでいます。カリフラワー・ブロッコリ−・プチヴェールなどの野菜もキャベツの仲間です。